De airfryer is in korte tijd uitgegroeid tot een van de populairste keukenapparaten in Nederland. Steeds meer mensen gebruiken hem voor friet, snacks of complete maaltijden. Toch blijft de traditionele oven een vaste waarde in veel huishoudens. Maar als het gaat om energieverbruik, welke is dan eigenlijk zuiniger: de airfryer of de oven? In deze blog vergelijken we beide apparaten op energieverbruik, kosten en efficiëntie.
Energieverbruik van een airfryer
Een airfryer werkt op basis van hete-luchtcirculatie. De lucht in de pan wordt snel verwarmd en circuleert krachtig, waardoor het eten rondom wordt gegaard. De meeste airfryers gebruiken tussen de 1.400 en 2.000 watt (1,4–2,0 kWh per uur). Omdat de airfryer snel op temperatuur komt en vaak korter hoeft te draaien, ligt het totale energieverbruik per bereiding meestal tussen de 0,3 en 0,6 kWh.
Een groot voordeel is dat de airfryer nauwelijks hoeft voor te verwarmen. Daardoor gebruik je direct minder stroom, vooral bij kortere bereidingen zoals snacks, broodjes of kipstukjes. Voor één of twee personen is de airfryer bijna altijd de zuinigste keuze.
Energieverbruik van een oven
Een elektrische oven verbruikt gemiddeld 2.000 tot 2.500 watt (2,0–2,5 kWh per uur). Daarnaast kost het opwarmen van de oven tijd en energie. Alleen het voorverwarmen verbruikt vaak al 0,1 tot 0,2 kWh. Voor gerechten die lang in de oven moeten – zoals ovenschotels of pizza’s – kan het totale energieverbruik oplopen tot 1,0 à 1,5 kWh per bereiding.
De oven heeft wel een voordeel bij grotere porties. Als je meerdere gerechten tegelijk bereidt, verdeelt de oven de warmte gelijkmatig over een groter volume. Daardoor kan het in sommige gevallen efficiënter zijn dan meerdere rondes met de airfryer.
Vergelijking tussen airfryer en oven
Om een duidelijk beeld te geven, vind je hieronder een overzicht van het energieverbruik en de gemiddelde kosten per gebruik.
| Kenmerk | Airfryer | Oven |
|---|---|---|
| Vermogen | 1.400 – 2.000 watt | 2.000 – 2.500 watt |
| Energieverbruik per bereiding | 0,3 – 0,6 kWh | 1,0 – 1,5 kWh |
| Gemiddelde gebruiksduur | 10 – 20 minuten | 30 – 45 minuten |
| Voorverwarming nodig | Nee of kort | Ja |
| Kosten per bereiding (bij €0,40/kWh) | €0,12 – €0,24 | €0,40 – €0,60 |
| Geschikt voor | Kleine porties, snelle bereidingen | Grote gerechten, meerdere porties tegelijk |
| Efficiëntie | Hoog (snelle opwarming, weinig warmteverlies) | Lager (grotere ruimte, meer warmteverlies) |
Uit deze vergelijking blijkt dat de airfryer in de meeste situaties zuiniger is. Vooral voor kleine maaltijden en korte bereidingen is het verschil aanzienlijk. De oven gebruikt gemiddeld twee tot drie keer zoveel energie per bereiding.
Wat maakt de airfryer zuiniger?
De airfryer is ontworpen om warmte efficiënt te gebruiken. De compacte kookruimte en de constante luchtcirculatie zorgen ervoor dat voedsel snel en gelijkmatig wordt gegaard. Er gaat nauwelijks warmte verloren, in tegenstelling tot bij een oven die een veel groter volume moet verwarmen.
Bovendien schakelt een airfryer direct uit zodra de ingestelde tijd voorbij is. Een oven blijft vaak nog warmte afgeven, wat onnodig stroom kost. Ook hoef je met een airfryer geen extra energie te gebruiken om het apparaat schoon te maken of af te laten koelen.
Wanneer is de oven handiger?
Hoewel de airfryer in de meeste gevallen energiezuiniger is, blijft de oven onmisbaar voor sommige gerechten. Denk aan grote ovenschotels, taarten of pizza’s die niet in de airfryer passen. Ook als je meerdere porties tegelijk wilt bereiden, kan de oven per portie zuiniger zijn dan meerdere airfryer-rondes.
