Rozemarijn is een van de meest geliefde mediterrane kruiden. De geur van de naaldachtige blaadjes doet denken aan zonnige heuvels aan de Middellandse Zee, en de smaak maakt elk gerecht net wat specialer. In de tuin of op het terras is rozemarijn bovendien een sierlijke, wintergroene plant.
Maar om hem mooi, compact en vitaal te houden, is regelmatig rozemarijn snoeien belangrijk. Met een beetje aandacht kun je jarenlang genieten van een gezonde, weelderige struik vol aroma.
Waarom rozemarijn snoeien belangrijk is
Rozemarijn is van nature een houtachtige plant die snel verhout als je hem zijn gang laat gaan. Dit betekent dat de onderste delen kaal worden, terwijl alleen de toppen nog fris groen zijn. Door te snoeien stimuleer je de plant om nieuwe scheuten aan te maken, waardoor hij voller en mooier blijft.
Ook voorkomt snoeien dat de struik te groot of rommelig wordt. Een goed onderhouden rozemarijnplant is niet alleen decoratief, maar levert ook meer jonge, smaakvolle takjes op voor in de keuken.
Wanneer je het beste kunt snoeien
De ideale momenten om rozemarijn te snoeien zijn het voorjaar en het late najaar. In het voorjaar, rond april of mei, verwijder je dode takken en knip je de struik licht terug om de groei te stimuleren. Na de bloei, in augustus of september, kun je de plant nogmaals bijwerken om hem compact te houden.
Snoei echter nooit diep in het oude, verhoute hout, want daar loopt rozemarijn meestal niet meer op uit. Een te rigoureuze snoeibeurt kan de plant dus verzwakken.
Zo snoei je rozemarijn stap voor stap
Begin altijd met scherp en schoon snoeigereedschap. Controleer de plant en verwijder dode of beschadigde takken tot bij de basis. Knip daarna de toppen van de jonge scheuten licht terug, ongeveer een derde van hun lengte. Dit bevordert vertakking en een compacte groei.
Wil je de struik in model brengen, houd dan een ronde of enigszins bolle vorm aan. Werk gelijkmatig rondom zodat de plant zijn evenwicht behoudt. Heb je rozemarijn in een pot staan, dan kun je iets vaker snoeien, omdat deze planten sneller groeien door de beperkte ruimte.
Verzorging na het snoeien
Na het snoeien verdient rozemarijn wat extra aandacht. Geef de plant een lichte bemesting met organische mest of compost en zorg dat de grond goed doorlatend blijft. Rozemarijn houdt niet van natte voeten; te veel water kan wortelrot veroorzaken.
Zet de plant op een zonnige, beschutte plek – bij voorkeur op het zuiden of westen – zodat hij voldoende warmte krijgt. In de winter kan extra bescherming nodig zijn, bijvoorbeeld met vliesdoek of een laag mulch rond de voet van de plant.
Een geurige en gezonde beloning
Wie rozemarijn goed verzorgt en op de juiste momenten snoeit, wordt beloond met een sterke, volle struik die elk seizoen heerlijk ruikt. In het voorjaar verschijnen kleine blauwe of paarse bloemetjes die bijen aantrekken en extra kleur geven aan de kruidentuin.
Door regelmatig te oogsten en licht terug te snoeien, blijft de plant fris en vitaal. Rozemarijn is daarmee niet alleen een smaakmaker in de keuken, maar ook een duurzame blikvanger in de tuin – een perfecte combinatie van schoonheid en nut.
